Legumes Salteados

Ingredients

• 1 tsp azeite
• 1 lemon yields sumo de limão
• 1 cup couves de bruxelas
• 1 cup diced cogumelos frescos em tiras
• 1 cup sliced courgette
• 30 g cenoura raspada

Directions

1. Cozer as couves de bruxelas e courgette durante 5 minutos após levantar fervura.
2. Num wok ou frigideira antiaderente cubra o fundo com o sumo de um limão e acrescente uma colher de chá de azeite, misture. Leve a aquecer e junte as couves e courgette já cozidas e bem escorridas.
3. Salteie os legumes, mexendo de vez em quando. Misture os cogumelos frescos cortados em tiras e a cenoura raspada. Deixe em lume brando mais 2 ou 3 minutos e sirva quente.