Блина на Кефире

Ingredients

• 1 tbsp масло подсолнечное
• 30 g сахар
• 100 г мука пшеничная
• 1 medium куриное яйцо
• 20 g масло сливочное
• 245 г кефир 1%
• 1 tsp соль
• 1/2 tsp сода пищевая
• 50 g вода

Directions

1. Просеянную муку перемешать с сахаром и солью.
2. Горячую воду перемешать с кефиром, постепенно добавить в муку, замешивая тесто, вбить яйца, добавить соду.
3. Венчиком все взбить, влить негорячее растопленное сливочное масло, перемешать.
4. Выливать тесто половником на хорошо раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
5. Жарить блины с двух сторон до зарумянивания.