Морковные Кексики

Ingredients

• 5 г разрыхлитель теста
• 40 g грецкие орехи
• 130 г мука кукурузная
• 2 medium яйцо
• 60 g сахар
• 3 g корица
• 1 dash соль
• 175 g морковь
• 22 g кешью

Directions

1. Яйца смешать с сахаром, солью и корицей.
2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яичной смеси и всыпать тертую морковь. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте в смесь измельченные орехи. Можно использовать сырые орехи для получения более вкусных результатов.
4. Разложите смесь по силиконовым формочкам пополам, пока тесто не поднимется. Запекать в духовке 20-25 минут.
5. Сверху добавляют растопленный шоколад и присыпают сахарным песком, что необязательно.