Przepis, koniecznie. Proszę.
22 Apr 18 by member: Agab121
|
Składniki na 1 porcję:
-2 bardzo duże jajka lub 3 średnie
-15g otręb żytnich (można użyć mąki koko)
-10g kakao
-5-10g odżywki białkowej (u mnie mleko w proszku, bo odżywka wyszła)
- łyżeczka cynamonu lub przyprawy do piernika
-10-15g gorzkiej czekolady
-50g mascarpone lub śmietany 36% lub 25g płynnego masła/oleju koko.
Można dodać słodzidło jak ktoś lubi, u mnie bez.
Białka ubić na sztywną pianę, suche składniki wymieszać w drugiej misce, czekoladę pokroić na drobne kawałki, żółtka wymieszać z mascarpone/śmietanką/masłem/olejem, dodać wszystko do białek i wymieszać. Wsio do foremki wysmarowanej olejem koko. Piec w 180st 10-15min. Można 5 min dłużej, wtedy ciasto rośnie i jest bardziej suche (krócej pieczone jest mokre jak brownie). Oryginalnie robiłam takie ciasto bez kakao, czekolady i mascarpone/śmietany czy tłuszczy za to z owocami na wierzchu (truskawki lub śliwki). Piekłam zawsze tak, żeby środek był lekko płynny - 10 do 15min. Śliwkowe smakowałam z góry masłem orzechowym. Pycha w każdej formie 😉
22 Apr 18 by member: mal_07
|
Otręby żytnie niby mają ww ale to prawie sam błonnik i wychodzi na takie ciasto niecałe 4g, więc używam zamiast mąki koko - smak otrąb jest neutralny 😉 chodzi o coś, co nada sztywności trochę ciastu.
22 Apr 18 by member: mal_07
|
A i następnym razem dodam mięty do środka - za późno o tym pomyślałam i tylko posypałam z wierzchu
22 Apr 18 by member: mal_07
|
A może zamiast mąki czy otrebow - luske babki jajowatej? Jak myślisz?
22 Apr 18 by member: Agab121
|
Łuska mi osobiście pachnie grzybami i o ile do dać wytrawnych może być to do deserów jej nie widzę 😉
22 Apr 18 by member: mal_07
|
22 Apr 18 by member: Agab121
|
Zrób i daj znać czy było z grzybami 😉
22 Apr 18 by member: mal_07
|
Tylko odżywkę bialkowa kupię, bo tego brak.
22 Apr 18 by member: Agab121
|
Odżywkę możesz pominąć, zamiast możne być więcej kakao i ksylitol/erytrol. Ja dałam mleko w proszku, bo miałam zamiast odżywki ale i bez tego ciasto wychodzi ok.
22 Apr 18 by member: mal_07
|
Mal, przepraszam, że nie na temat, ale mam pytanie, a Ty masz doświadczenie :-) Przy jednodniowej głodówce planuje wypić rano wodę z cytryną i łyżeczką octu jabłkowego, później już samą wodę w tym 1l z łyżeczką (5g) soli. Myślisz, że powinnam czuć się ok? (oczywiście w założeniach, bo wiem, że każdy może mieć inaczej) :-)
22 Apr 18 by member: kluska87
|
22 Apr 18 by member: vibo69
|
Z czego ten potas? Na jednodniówce jest wskazany?
22 Apr 18 by member: kluska87
|
chlorek potasu/sol potasowa
23 Apr 18 by member: vibo69
|
Jeśli chcesz dodać sód to dodaj tez potas. A możesz bez sodu i potasu, w jeden dzień się nie
pozbędziesz wszystkich elektrolitów 😉
23 Apr 18 by member: mal_07
|
Dzięki. W sumie przygotowałam sobie wodę z solą, do dolewania do źródlanej. 1/3 dnia za mną, mam nadzieję, że nie rozbili mnie głowa. Piję właśnie kubek naparu ze skrzypu polnego. A kolega z pracy na imieniny przyniósł pączki i mi pachną z biurka obok. Nie jest źle, o ile mam zajęcie.
23 Apr 18 by member: kluska87
|
Dasz radę choć ten pierwszy dzień najgorszy jest właśnie...
23 Apr 18 by member: mal_07
|