klimblinton's Journal, 22 Mar 16

Хочу рассказать кое-че про вред творога при похудении. Мы тут не очень давно спорили с Тутанхамоном об инсулиновом индексе (или отклике от творога). Это тема такая, сложная и мы так и не пришли к единому мнению: он остался при своем - что лучше отказаться от творога на сушке, я - что пофиг, не стоит заморачиваться. Все бы ничего, но от творога на сушке ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛУЧШЕ ОТКАЗАТЬСЯ В СОВРЕМЕННЫХ РЕАЛИЯХ. Или все же, не отказывайтесь, если отдаете себе полный отчет что вы делаете. Сам наткнулся. Промышленный (заводской) кировский творог в развесной фасовке. Тест на йод - положительный - фиолетовый. Вывод: творог содержит крахмал. Вот такое скотство. Кто забодяжил: завод, поставщик, продавец - хз, но факт! С таким творог сушиться ни в коем случае недопустимо, если результативность в приоритете. Торговую точку - в мой персональный черный список. Развесной творог - в серый. Продолжаю тестировать остальные.
101.9 kg Lost so far: 20.1 kg.    Still to go: 13.9 kg.    Diet followed: Reasonably Well.

View Diet Calendar, 22 March 2016:
3197 kcal Fat: 200.66g | Prot: 247.47g | Carbs: 128.18g.   Breakfast: Арахис, Капуста, Творог (Обезжиренный), Простоквашино Кефир 1%. Lunch: Арахис, Капуста, Огурец (с Кожурой), Помидоры, Вареное Яйцо. Dinner: Огурец (с Кожурой), Помидоры, Яйцо, Яйцо. more...
3285 kcal Exercise: Bicycling (slow) - 18/kph - 30 minutes, Weight Training (moderate) - 1 hour, Resting - 14 hours and 30 minutes, Sleeping - 8 hours. more...
Gaining 1.1 kg a Week

16 Supporters    Support   

1 to 20 of 36
Comments 
Купить молока и закваску для творога в аптеке и сделать без крахмала... В молоко крахмал не добавляют? 
22 Mar 16 by member: Aylen B.
В кефире тоже не обнаружил. Простоквашино 1%, также творог, выпаренный из Брестлитовска 3,6% тест отрицательный. Можно и коров самому выращивать, Алена :) я к тому, что кругом сплошное наебалово. И хоть это итак известно, будьте осторожны :) 
22 Mar 16 by member: klimblinton
Кстати, в молоко добавляют, засада ;)  
22 Mar 16 by member: klimblinton
я знаю молоко, куда точно не добавляют, оно мужа бесит, потому что киснет быстро - даже срок годности не всегда выдерживает... а от цены зависит крахмалосодержание? закономерность напишешь? 
22 Mar 16 by member: Aylen B.
коров боюсь я :) детский страх какой-то :) так бы попробовала :) 
22 Mar 16 by member: Aylen B.
Нет, я не напишу как определить ценой содержание крахмала, это лотерея. Определить крахмал можно йодом. Берешь, что пьешь (ешь), отливаешь (отсыпаешь) немного, капаешь, перемешиваешь. Стало Фиолетым/темно-синим - приехали, прощай бренд, поставщик, продавец (нужное подчеркнуть), нет - продолжаем потреблять, периодически проверяя. Новое - покупаем не корзину а 1 штуку (100 грамм, или берем на пробу). Механизм тот же :) 
22 Mar 16 by member: klimblinton
Еще могу предложить вариант. Если что-то из молочной продукции одного бренда/поставщика/продавца НУ ОЧЕНЬ нравится по сравнению с остальными при этом в процессе низкоуглеводная диета - сильный косвенный признак устроить тест. 
22 Mar 16 by member: klimblinton
про йод поняла. стало нитересно :) 
22 Mar 16 by member: Aylen B.
да и не отказался я нифига от него. с ним веселее. Там уж если совсем упрусь в стенку с результатами тогда буду копать в его сторону. Но мой йодовый тест проходит 
22 Mar 16 by member: TYTAHXAMOH
Испробовала йод на трех производителях, местных, все отрицательно, мур мур, ура, продолжаю есть творог и кефир. 
22 Mar 16 by member: tanja19841
сколько капать?)) 
22 Mar 16 by member: Dasofty
Теперь крахмал это прошлый век,уже раз 6 натыкалась на статьи где пишут,что в творог херачать не крахмал,а какую-то новую фигню для увеличения веса и объёма. И йодом её не проверишь((( 
22 Mar 16 by member: grozz
эту новую фигню вроде кипячением проверяют 
22 Mar 16 by member: TYTAHXAMOH
TYTAHXAMOH,а как? 
22 Mar 16 by member: grozz
grozz не знаю, видел на ютубе как кто то рассказывал что типа белок должен сворачиваться при кипячении а что не белок то не сворачивается. И кстати наверное еще хороший способ тестирования для кетозников - если не слетаешь с кетоза значит нет там крахмала)) 
22 Mar 16 by member: TYTAHXAMOH
Еще бывает, что на упаковке написано, что творог обезжиренный, а по факту там грамм 20 жира на 100 гр. Работники молокозаводов рассказывают, что жирный вкуснее, но покупается хуже. А тут получается и вкусный, и "диетический") Например, Комбинат детского питания "Вкусный день" творог. Но его и по консистенции видно. 
22 Mar 16 by member: Фейхоа
Творог сильно помогает для выполнения нормы по белку (>1 г на кг веса). В любом случае творог лучше колбасы. 
22 Mar 16 by member: staswiz
Да, это мало кто знает! Сама стараюсь проверять творог йодом и внимательно читать, что пишут на упаковке - никаких творожных продуктов! 
22 Mar 16 by member: Alina-aprel
Я проверяла свой творог йодом, тест отрицательный, творог оранжевый, но всё таки решила отказаться от него в целях похудения, т.к. наблюдала по утрам отёчность. Сократила потребление, вот как неделя - результат - нет отёков. Так что курогрудь с яичным белком нам в помощь для похудения и усушения :) 
22 Mar 16 by member: fit_nata
Помимо крахмала ещё и пальмовое масло добавляют. Так что даже у обезжиренного калорийность зашкаливает. На сайте роспотреба есть информация по маркам. Творог покупаю только Савушкин или Простоквашино, накрайняк Данон мягкий. И побаиваюсь его есть больше 100-150 граммов в день. можно ещё у бабулек покупать, на рынке. Они точно не сумеют пальмы накидать так, чтобы органолептически было незаметно... Или всё-таки сумеют?))) 
22 Mar 16 by member: Sasha_Semenko

     
 

Submit a Comment


You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
 


klimblinton's Weight History


Get the app
    
© 2024 FatSecret. All rights reserved.