500 мл бульона.
300 мл сливок (20-30%).
250 гр брокколи.
50-70 гр морковь.
100-150 сыра.
Половина лука.
Зубчик чеснока.
500 мл воды подогреть и добавит пару кубиков бульона либо можете использовать свой бульон, отдельно на сковородке обжарить мелко нарезанный лук с зубчиком тертого чеснока. Брокколи мелко нарезать, морковь натереть. Как только чеснок с луком приобретут чуть золотистый цвет отправьте в бульон вместе с брокколи и морковью и держите на среднем/ чуть выше среднего огня минут 15-20. После спустите огонь чуть ниже среднего и влейте сливки и добавьте натёртый сыр. Так поварите минут 10. Дальше можете добавить по вкусу соль и молотый чёрный перец, будьте аккуратны с солью, я случайно добавила чуть больше чем нужно ибо забыла что бульон на Ролтонавских кубиках и так достаточно соленый.