Somovna's Journal, 24 Aug 22

Ласточка, а сода не нужна? Ванилин? 

Я приспособилась их в духовке запекать. На силиконовый коврик, по готовности перевернуть. Получаются румяные и не теряют форму. И сковородку не надо мыть 🤭 

И про сахар в составе... У одного шеф-повара есть мнение, что сахар при жарке плавится и пригорает и получается подгорелость. Лучше на тарелке сиропами заменить.  

Творог пачка, белок и ложка псиллиума. Перемешать, сформировать и жарить/запекать. У меня одинаково получаются из любого творога или тофу. Раньше добавляла рисовую муку. 

1- творог в брикете 5%, желток с1, 35 гр рисовой муки + немного на обвалку. жарить на кокосовое масле (3 гр на одну сторону, 3 на вторую). 2 - творог в брикете 5%, яйцо с1, 30 гр кокосовой муки, по желанию изюм, выпекать 30 в формочки, в духовке, при температуре 180° 

У меня не получались ни по каким рецептам, пока я не нашла где купить очень сухой творог.  

два брикета творого, 1желток(белок не добавляю), 2ложки манки,1ложка муки, 1,5 ложки сахара, ванилин. И чуть муки припылить. Жарю на самом маленьком огне, масло прямо капельку, до румяной корочки с каждой стороны- минуты по 7 получатся, а потом под крышкой ещё минут 10-15. Единственный рецепт по которому мне вкусно🥰  

Можно их делать на пару просто из творога, яиц, сахзама/изюма/мёда в мультиварке/пароварке, либо просто в сковороде, закрыв крышкой. Это не сложно, довольно вкусно и очень низкокалорийно 🤗 

Я беру творог(рассыпчатый), 1 желток, мука 1-2ст.л. Творог пропускаю через сито, добавляю муку, желток,сахар или подсластитель по вкусу, соль. Формирую сырники и жарю под крышкой с двух сторон на среднем огне. 

Нужен правильный творог! Рассыпчатый и сухой. Я делаю так, творог, одно яйцо, сахар одна столовая ложка. Если творог сухой, больше ничего не нужно. Обвалять в муке перед жаркой. 

творог 100гр,яйцо,30гр рисовой муки,щепотка соли. придаю форму и на сковороду с а/п ,под крышкой до зарумянивания низа,потом без крышки так же до зарумянивания.  

3 пачки творога 5-9% 1 пачка творожной массы с изюмом 2 яйца 3 ст. ложки муки сформировать шарики, обвалять в муке. тут не может не получиться. успехов вам  

Доброе утро! Мой самый идеальный рецепт сырников. Пачка творога 500гр Сахар 2-3 столовые ложки/либо зам сахара Соль на кончике ножа Ванилин 1 гр Яйцо 1шт Рисовая мука 6-7 ст.л. Муки нужно столько, чтобы тесто лепилось как пластилин и вот тогда будет идеальная консистенция. Приятного аппетита! 

300 грамм творога 5% Ванилин 1 яйцо 👌🏼 

Я перешла на сахзам ( фитпарад 10), и оказалось у него дополнительный эффект - сырники с ним лучше держат форму и никогда не растекаются. Может если добавить чуть-чуть вам поможет. 

А еще если горит обсыпка - обваливайте в кукурузной муке, она не пригорает. 

Пачка творога 200 г, 1 яйцо, сахар 1 ст л, мука в творог 2 ст л. Хорошо размешать и обвалять в муке. Жарить на масле. Соду не добавлять!  

не добавляю сахара, а то плывут сырники. и стала делать на рисовой муке.  

Пачка творога 5%, сахарная пудра , чуть чуть муки , белок яичный , делаем колбаску и разрезаем влажным ножом. Присыпаем чуть мукой и сразу жарим . 

У меня получаются только на твороге простоквашино, может и вам поможет ☺️