|
Информация для сладкоежек, которых тянет прям не могу не могу
наткнулся в блогах психолога-диетолога. Разделяю. И свидетельствую, что косвенно подтверждает мое мнение, неоднократно высказанное.
Спешу поделиться, во спасение душ :) (Это ответ человеку, привожу без коррекции, чтобы не вырывать из контекста)
Здесь есть вот какой нюанс.
Сладкий вкус - самый интенсивный и приемлемый.
Можно есть кашу с двумя ложками сахара - но нельзя с тем же количеством соли. Почти все едят сладкие апельсины, и мало кто - лимоны.
При обилии сладкого снижается чувствительность рецепторов.
Младенцы могут различать растворы с разницей содержания сахара меньше процента.
Если потреблять много сладкого, счет пойдет уже не на доли процента, а на кратность - порог восприятия сильно повышается.
С таким высоким порогом все менее интенсивные вкусы не воспринимаются. Вероятно, обычная еда для вашего мальчика сейчас кажется безвкусной, никакой. Вот он и не ест :)
В сильно запущенных случаях, может сложиться ситуация, когда ничего, кроме сладкого, не хочется, и сладкого уже тоже не хочется.
Для решения проблемы нужно возвращать чувствительность.
Есть два пути - убрать все яркие вкусы, все очень сладкое, кислое, соленое, и перейти на нейтральную пищу. Со временем адаптируется и начнет различать вкусы. Либо ввести еще ярких вкусов, кроме сладкого, и постепенно снижать интенсивность.
В первом случае он, вероятно, сначала не будет есть, или будет есть мало, а во втором - вам придется освоить несколько новых рецептов :)
Я попробовала бы убрать на какое-то время сладкое совсем, включая выпечку и напитки.
Оставила бы фрукты, ягоды, но часть заменила бы овощами - например, помидор вместо банана.
Ввела бы новые продукты с ярким, выраженным вкусом - может, супы-пюре, если хочется прохладного - гаспачо, например. К макаронам - разные соусы и топпинги. Попробуйте азиатскую, французскую,итальянскую, кавказскую, индийскую кухни - при использовании обычных продуктов и национальных приправ блюда получаются с ярким и насыщенным вкусом.
|
1664 kcal
|
Fat: 87.03g | Prot: 135.67g | Carbs: 90.01g.
Breakfast: овсянка сэр, Фенхель, Кинза, Семена Льна. Lunch: Говядина Отварная, Ооо Соя Ростки Сои. more...
|
|
21 to 40 of 52
 Comments
просто слово топливо для меня это что-то невкусное и совсем не ассоциируется с красиво сервированным кусочком курочки, украшенным помидоркой и листьями салата... с топливом отлично ассоциируется протеин, который спортсмены (и не только)толкают везде, где можно и не можно, лишь бы добрать норму белка на кг. веса. Съесть только ради того, чтобы заправиться. Не знаю-не знаю... еда осталась для меня такой же привлекательной, как и раньше (культом она не была никогда), только я стараюсь найти эту привлекательность в других продуктах, чем раньше.
26 Jun 14 by member: alex3010
|
alex3010 ла все - как обычно жрать надо меньше. чего уж там философией прикрываться
26 Jun 14 by member: iTUman
|
Ой, так много откликов. За живое задела;) наверное меня не точно поняли. Мое солбщение было не про еду ак таковую, а про отсутствие у многих , начавших похудательный процесс, силы воли. А что касается наслаждений и удовольствий: 1) конечно, я тоже получаю удовольствие от еды, 2) получаю удовольствие и не только от еды. Кстати, со снижением веса пришло чувство, что удовольствие, которое не от еды, даже стало сильнее и ярче. Так что, похудение способствует приобретению новых красок в ранее казавшихся рутиной вещах и делах. Жизнь становится япче, краше и насыщенней. А еда... Она и в Африке еда. Сам себе кулинар: украшай и придумывай новые сочетания полезных продуктов и наслаждайся своим творением. Я, например, впервые попробовала огурец-чеснок-укроп-петрушка- мацони и пришла в восторг от сочетания аромата и вкуса. Так что творите на здоровье.
26 Jun 14 by member: Lanita07
|
у меня вопрос к знатокам (а то я сама подзабыла): как вы на первых порах боролись со сладкой ломкой? Мб какие-то заменители или просто фруктами заедали или там кашей? Пришло уже время слезать, и правда. Проблема в том, что отсутствие сладостей рождает такую иллюзию (лично у меня по крайней мере), что живот пустой, что ему голодно, что прям вакуум там. У кого-то было такое же?
26 Jun 14 by member: curly_polly
|
curly_polly, и было, и есть, и будет, наверное )) Рецепт - ограничить рацион до гречки, курицы, листьев салата. А потом добавить немного фруктов/ягод - и будет счастье )
26 Jun 14 by member: mankadream
|
mankadream и на какое время, интересно, даже фрукты-ягоды убрать? я обычно яблоками спасаюсь, когда припирает.
26 Jun 14 by member: curly_polly
|
iTUman, ты знаешь (ничего что на ты ?:)) у меня такое ощущение, что я наоборот стала есть больше, после того как стала типа правильно питаться. Раньше я не завтракала, потом, часов в 10, был как будто просто чай (то что он с конфетами-печеньками и т.п. не в счет, это ж не еда), в обед пара пирожков, или хотдог, в общем что-то из фастфуда, в 15 часов опять как будто просто чай, ну и ужин... что-то плотное, горячее, настоящее. по ощущениям как будто только в ужин и была настоящая еда. вообще не врубилась как за год такого питания набрала 10 кг, я же не ем НИЧЕГО!!! Как многие толстяки и говорят, ничего не ем и прет и прет )) а теперь я реально ем, 4 чашечки в сумочке ношу на работу. И ХУДЕЮ!!!
26 Jun 14 by member: alex3010
|
curly_polly, я иногда добавляю сахарозаменитель, ооочень помогает с ломкой. Например кофе с молоком и 1 таблеточка сахзама, а счастья на весь день!!!
26 Jun 14 by member: alex3010
|
Слово "даже" тут лишнее. В меню усиленно худеющего человека ни фрукты, ни ягоды не входят. И спасаться яблоками точно не стоит. Но в рацион здорового питания они, конечно же попадают. Так что, на то время, которое Вам потребуется, чтобы воспринимать их как дар богов )
26 Jun 14 by member: mankadream
|
curly_polly, а еще шоколадный протеин ) в небольших количествах - в кашу и обезжиренный творог )))
26 Jun 14 by member: mankadream
|
ага, ограничить до гречки, а потом с тоски сорваться и слопать пироженку?:) фрукты и каша, вот и все. отучить себя от понятия "к чаю" и "на десерт". хотя, если уж совсем трудно, первое время можно съедать пару фиников/ инжирин. если вписывается в калораж - почему нет? по крайней мере от них меньше вреда и больше пользы, чем от обычных сладостей. да и яблоко небольшое на десерт не считаю проблемой, главное - калораж:) основная беда промышленных сладостей - сочетание трансжиров и сахара и высокая калорийность
26 Jun 14 by member: Winnie:)
|
Winnie:), основная проблема сладостей - то, что они пипец какие вкусные ))) Ну я просто своим опытом делилась. У меня месяц, наверное, было очень жестокое меню. А потом я пересмотрела его, включила фрукты и ягоды, а сладости при этом отошли на второй план, и больше нет такой тяги, как раньше )
26 Jun 14 by member: mankadream
|
Ну вот опять 25. Сила воли где? Кто худеть-то собрался? Какие сахарозаменители, "сорваться на пироженки"?? Слов нет. Сахарозаменители -это обман. Кроме того, вред. А вот мне интересно, вы пришли к хирургу вырезать аппендицит (просто пример привожу), и он вам говорит: часть сегодня вырежу, часть через месяц, а окончательно через год. Вы согласны?? Также и с быстрыми углеводами- разорвать с ними связь окончательно одним разом надо! Отвлекайте свой организм от тяги чем угодно: спортом, работой,. Чтоб времени свободного не было думать о сладком. Гуляйте больше. Дома находитесь меньше. Захотели сладкого - выпейте стаканчик воды. Отвлекайте себя. На самом деле -это иллюзия, что ваш организм требует. Вы просто думаете об этом слишком много.
26 Jun 14 by member: Lanita07
|
Всем привет! Вспомнить вкус любого продукта очень помогает такое упражнение: сначала нужно проголодаться, потом красиво выложить продукт на тарелку, и пару часиков посидеть перед ней. Еду не трогайте, внимайте её аромату и вспоминайте, каков её вкус. Когда (и только когда) начнут течь слюнки, можно медленно съесть один кусочек. Этот способ я украл у Ходжи Насреддина, только не помню, разрешал ли он съедать продукты в конце такой терапии)))
26 Jun 14 by member: fatrustam
|
Вот в связи с эти вспомнила случай. У меня два внука, одному 5, другому 4 года. Они не кушают сладкого. И не кушали никогда. Мама у них правильная, а папа спортсмен)) так вот, однажды прабабушка втихаря от родителей, решила накормить детей конфетами. Дети заинтересовались, взяли в рот. Надо было видеть их в этот момент: такого отвращения я не видела никогда!! Выплюнули сразу. Сказали, фууу, гадость. Вот так. Так что сладкое-это дело привычки, и как от любой привычки избавится вполне можно.
26 Jun 14 by member: Lanita07
|
26 Jun 14 by member: fatrustam
|
Lanita, согласна на счет привычки к сладкому с детства:) все идет оттуда, смотрю на деток, для них это просто наркотик уже: дай, дай.
про срывы на пироженое: если Ваша сила воли позволяет спокойно смотреть на сладости после периода депривации организма и психики исключением из рациона даже ягод и фруктов, и кормлением его гречей и овощами (условно), то это не означает еще, что другие люди слабаки, подобная реакция психики (срыв) на строгие ограничения вполне нормальна. именно поэтому не стоит бороться с укоренившимися привычками столь радикально, лучше постепенно заменить сладкое парой-тройкой фруктов в день, будет легче и полезнее, зато без срывов. ну и про сахзамы: объясните, чем вредна стевия? можете не гуглить, на деле она безопасна и даже обладает полезными свойствами. продается в аптеке в виде порошков, листьев, в фильтр-пакетах. входит в некоторые лечебные травяные смеси. абсолютно натуральный подсластитель (если не смешана с чем-то еще), нормализует сахар в крови, нулевая калорийность. никакого обмана нет - просто заменяешь вредный продукт на полезный, мне не понятно Ваше стремление добиться цели непременно жесткими ограничениями и проявлением колоссальной силы воли, когда можно добиться ее, совместив приятное с полезным;) исключить сахар из организма все равно не получится, он есть во многих продуктах. греча, кстати, в организме распадается до сахаров:)
26 Jun 14 by member: Winnie:)
|
Fatrustam, я ем 6 раз в день, да если я перед каждым приемом пищи буду слюни пускать по два часа, я весь день за столом проведу :D и не хватало еще в конце так и не поесть)))
26 Jun 14 by member: Winnie:)
|
Winnie¡ да я кушаю сейчас уже фрукты и ягоды в разумных пределах. Гречка, овсянная крупа, бобовые -это обязательно.
Стевия вполне приемлемый заменитель. Но я, понимаете, если решила сахар и сладкое исключить, то на уступки не иду. Это как электронные сигареты)) я не собираюсь никого агитировать. Каждый человек сам себе хозяин. Я выбрала такой путь, просто мне так было легче. И я настроила себя так, что сразу разом гораздо лучше. И думать о том, что мне не хватает сладкого-соленого-кислого мне было некогда. Организм принял мой выбор и поддержал меня. Я с удовольствием провожу время с друзьями, родными за столом. И меня никак не трогает то, что они кушают тортики, оливье и прочее. Мне просто ЭТОГО не хочется. Я абсолютно равнодушна к виду неинтересных мне продуктов.
26 Jun 14 by member: Lanita07
|
Lanita вот и я про то, что это индивидуально, если кто-то не может совсем исключить сладкое - это не признак слабости, просто психика и организм стрессуют от резких запретов. и возможно для похудения этого не потребуется (я не говорю сейчас о дотачивании фигуры, когда процент жира уже и так небольшой, а именно о похудении глобальном). на самом деле если раз в неделю позволять себе тот же тортика кусочек или шоколад, вписывая его в кбжу, поверьте, на результате это не отразится, и даже наоборот, может подстегнуть организм и обмен веществ. просто Вам легче другой путь.
кстати, за столом я лично по-разному себя веду. бывает, ем со всеми, сознательно давая себе разгрузку, бывает мне именно не хочется все это. но вот майонезные салаты и сильно жареное - никогда вообще не хочу. если готовлю оливье - то модифицирую под себя, с курогрудкой вместо колбасы и йогуртом вместо майонеза
26 Jun 14 by member: Winnie:)
|
|
|