|
Информация для сладкоежек, которых тянет прям не могу не могу
наткнулся в блогах психолога-диетолога. Разделяю. И свидетельствую, что косвенно подтверждает мое мнение, неоднократно высказанное.
Спешу поделиться, во спасение душ :) (Это ответ человеку, привожу без коррекции, чтобы не вырывать из контекста)
Здесь есть вот какой нюанс.
Сладкий вкус - самый интенсивный и приемлемый.
Можно есть кашу с двумя ложками сахара - но нельзя с тем же количеством соли. Почти все едят сладкие апельсины, и мало кто - лимоны.
При обилии сладкого снижается чувствительность рецепторов.
Младенцы могут различать растворы с разницей содержания сахара меньше процента.
Если потреблять много сладкого, счет пойдет уже не на доли процента, а на кратность - порог восприятия сильно повышается.
С таким высоким порогом все менее интенсивные вкусы не воспринимаются. Вероятно, обычная еда для вашего мальчика сейчас кажется безвкусной, никакой. Вот он и не ест :)
В сильно запущенных случаях, может сложиться ситуация, когда ничего, кроме сладкого, не хочется, и сладкого уже тоже не хочется.
Для решения проблемы нужно возвращать чувствительность.
Есть два пути - убрать все яркие вкусы, все очень сладкое, кислое, соленое, и перейти на нейтральную пищу. Со временем адаптируется и начнет различать вкусы. Либо ввести еще ярких вкусов, кроме сладкого, и постепенно снижать интенсивность.
В первом случае он, вероятно, сначала не будет есть, или будет есть мало, а во втором - вам придется освоить несколько новых рецептов :)
Я попробовала бы убрать на какое-то время сладкое совсем, включая выпечку и напитки.
Оставила бы фрукты, ягоды, но часть заменила бы овощами - например, помидор вместо банана.
Ввела бы новые продукты с ярким, выраженным вкусом - может, супы-пюре, если хочется прохладного - гаспачо, например. К макаронам - разные соусы и топпинги. Попробуйте азиатскую, французскую,итальянскую, кавказскую, индийскую кухни - при использовании обычных продуктов и национальных приправ блюда получаются с ярким и насыщенным вкусом.
|
1664 kcal
|
Fat: 87.03g | Prot: 135.67g | Carbs: 90.01g.
Breakfast: овсянка сэр, Фенхель, Кинза, Семена Льна. Lunch: Говядина Отварная, Ооо Соя Ростки Сои. more...
|
|
1 to 20 of 52
 Comments
В целом согласна. Но вот вопрос: почему некоторым взрослым людям, поставившим себе цель быть здоровым (я не говорю про похудение, т к это не есть истинная цель, а всего лишь способ достижения цели), невозможно контролировать свои пищевые эмоции. Атрофированная сила воли? Да! Мне вообще удивительны эти плачи и нытье типа: "ой, хочу (сладкого, соленого и проч)". Хочешь - жри! Хоть объешься, только не говори, что "ой, я не сбросил/а совсем. Почему?" Или "ой, у меня плато, что делать?".
Если есть цель, если человек смотивировал себя, то он никогда не сможет сожрать то, что вредно организму и сможет помешать на пути к цели. Мне вообще пофиг сейчас и сладкое и соленое. Еда - это всего лишь топливо для организма. И если надо, чтоб организм как часы работал, то топливо должно быть качественное, удовлетворяющее всем потребностям. У меня есть цель - восстановить здоровье. Я иду к этой цели, занимаясь спортом по возможности, выстраивая правильно питание, помогая и фармацевтикой. И только сила воли и огромное желание стать здоровой помогли мне с 120 с гаком дойти до 73 кг за 7 месяцев. А если бы я ныла, что хочется сладкого, нифига бы не получила того, что есть сейчас.
25 Jun 14 by member: Lanita07
|
верно, чтобы не есть сладкое, нужна воля. у многих, как показывают мои личные наблюдения, она "атрофирована"
26 Jun 14 by member: hazardous mind
|
Lanita07, мое восхищение ))
26 Jun 14 by member: mankadream
|
26 Jun 14 by member: Semper_
|
после слов Lanita07 я перестала хотеть сладкое :D спасибо :)
26 Jun 14 by member: Юленька1
|
В статье всё верно написано, чем меньше мы едим сладкого, тем чувствительнее наше восприятие. В прошлом году я дюканил неделю и совсем не ел сладкого. После этой недели мне казалось что в обычный помидор добавили сахар. Настолько он ярко чувствовался.
26 Jun 14 by member: maxkamashev
|
26 Jun 14 by member: maxkamashev
|
26 Jun 14 by member: Slimme35
|
Lanita07, можно еду воспринимать как топливо - это да. Но намного приятнее, когда топливо приятно ) Взять к примеру французов. Еда как искусство
26 Jun 14 by member: Lynx56
|
Lanita07 еда- это наслаждение! нельзя воспринимать ее, как топливо, ведь мы не роботы... тогда что наша жизнь? просто нужно научиться получать наслаждение не от торта и шоколадки, а от яблока, от тыквы, запеченной в духовке, от аппетитно прожаренной куриной грудки на гриле, а это - правильно поставленная мотивация и ничего больше.
26 Jun 14 by member: alex3010
|
ITUman, по поводу статьи, почему тогда материнское молоко сладкое? не соленое, не кислое, не пресное, а несмотря на то, что съест мать, ее малыш получает сладковатое молоко?
26 Jun 14 by member: alex3010
|
alex3010, ну не знаю.. столько всяких радостей и наслаждений в жизни, что вполне возможно воспринимать еду как топливо )
26 Jun 14 by member: mankadream
|
alex3010 пока люди будут воспринимать еду как наслаждение они будут слабовольные жирдяи и будут сидеть на диете.
Те кто заменил диету образом жизни - рассматривают еду как топливо. Ланита выразила все совершенно верно.
P.S. я сам в поезде сижу, от первых ко вторым, но надеюсь доеду до станции "Свобода" :)
26 Jun 14 by member: iTUman
|
а еще все знают, что такое чревоугодие. да и вообще - зависеть от таких мелочей, как вкусная еда - это как костыли в виде курения и алкоголя
26 Jun 14 by member: hazardous mind
|
ну почему,можно воспринимать еду,как удовольствие,особенно полезную еду.знаете,какая это радость,когда тебе впервые в жизни кажется вкусной всю жизнь ненавидимая тушёная капуста... вкупе с осознанием полезности того,что ты ешь,удовольствие от еды бесценно
26 Jun 14 by member: LeicaDieter
|
удовольствие можно найти в чем угодно, если взглянуть на это другимим глазами, не зашоренными узостью потребления и использования
26 Jun 14 by member: hazardous mind
|
Материнское молоко сладкое,потому что маленький организм очень быстро развивается и ему необходимо огромное количество энергии для роста тела и ума. И сладость в молоке,это не тот сахар,о чём мы говорим. Кормящим мамочкам даже советуют не злоупотреблять сладостями,во избежания диатеза. И подросший человек может ( и должен ) получать сладость естественным путём - из фруктов,ягод. Отсутствие сахара в питании действительно обостряет вкус. Я согласна,что даже помидоры кажутся сладкими :) А вкус чая вообще... Оказывается,он не просто чёрный и сладкий,а у него есть свой вкус,да не один :) Про "еда как наслаждение". Действительно,"мы едим,чтобы жить,а не живём,чтобы есть". Если вы не можете силой воли умерить свой аппетит,то конечно,лучше воспринимать еду как топливо и на тарелке чтоб это выглядело не очень. Аппетит пропадает. А так,почему бы не получить ещё и эстетическое удовольствие,и обонятельное,и вкусовое :) Вопрос на засыпку: сколько порожков можно съесть на пустой желудок? Ответ: один. Нам действительно не нужны ТАКИЕ объёмы пищи,мы наедаемся малым,а остальное по инерции,пока от стола не отвалимся. А если еда как искусство... То и жизнь краше :) Всем успехов в борьбе с собой за своё здоровье! :)
26 Jun 14 by member: Оптима Нуна
|
не, вопрос стоял не в том, чтобы есть не аппетитную еду, а в том чтоб не делать из нее культа. а топливо вполне может быть и красивым и вкусным, и полезным и качественным.
26 Jun 14 by member: iTUman
|
Блин, а я думала, что стала вкуснее готовить.. а я оказывается просто сахар долго не ела (((
26 Jun 14 by member: mankadream
|
одно другому не мешает :)))
26 Jun 14 by member: iTUman
|
|
|