Кето-хлеб по рецепту Алены. Нужно: 100 гр молотых семян льна, 100 гр миндальной муки, + я добавила кокосовую муку (столовую ложку с горкой), 5 яиц, 1/2 стакана холодной воды, 1/2 чайная ложка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 50 гр топленого масла сливочного или кокосового, 50 гр семечек (любых) по желанию, Приготовление. Перемолоть льняные семечки и просеять. Миндаль я отвариваю минуту, снимаю кожуру (она сама снимается), обжариваю и тоже перемалываю. Добавляю к льняной муке. Т.к. в прошлый раз хлеб был влажноват внутри, решила добавить кокосовую муку, потому что она забирает влагу хорошо и сушит конечный продукт. Далее взбиваем яйца, добавляем воду и уксус с разрыхлителем, снова взбиваем, вливаем масло и снова взбиваем. Смешиваем мучную и яичные смеси. Смазываем форму маслом. Выливаем в форму тесто, даем отстояться минут 15, присыпаем семечками, орешками (у меня после помола муки остались крупинки льняных семечек и миндаля - обсыпала ими). Отправляем в духовку на 1 час при 180 градусах. По истечению часа я оставляю хлеб остывать в духовке не открывая духовку. Так он больше подсушивается и становится совсем как настоящий хлеб)) Достаю хлеб, накрываю полотенцем и еще даю отдохнуть часик. Хлеб получился теперь идеальный. Не сухой, не влажный и очень ароматный.
|
3071 kcal
|
Fat: 181.31g | Prot: 124.00g | Carbs: 255.61g.
Lunch: Квас, Папа Джонс Пицца Сырная, Dunkin' Donuts Пончик. Snacks/Other: Filippo Berio Соус Песто Классический, Сыр Моцарелла, Авокадо Авокадо, Своя Рыбка Форель Слабосолёная Филе-Кусок, Almette Творожный Сыр с Зеленью, Банан, Бабкины Семечки Семечки, Green Ray Молочная Кукуруза без Сахара, Арахис. more...
|
|
1738 kcal
|
Exercise:
Базовый расход калорий - 1 hour, Samsung Health - 23 hours. more...
|
|
Comments
23 Jun 20 by member: Kamilla.N
|
Спасибо, Камилл)) сегодня остатки хлеба унесла на работу коллегам - смели вмиг. Деликатес, короче🥰😏
23 Jun 20 by member: Mizushima
|
24 Jun 20 by member: antimenkooa
|
Мила, спасибо тебе! Я тоже добавлю теперь кокосовой ложку. А еще я бомбические мягкие и пушистые миндальные булочки испекла. 😘😊👍
25 Jun 20 by member: Aliena Budaj
|
25 Jun 20 by member: Marianna.stp
|
Ален, на здоровье, дорогая 🥰 люблю твои рецепты - они прекрасны🤤
26 Jun 20 by member: Mizushima
|
Это все потому, что я привередлива к еде и есть фукаку не смогу, поэтому ищу лучшие сочетания! Надо чабату еще сочинить🤣🥐
26 Jun 20 by member: Aliena Budaj
|
Мне так лень что-то сложное мудрить в готовке 😒
26 Jun 20 by member: Kamilla.N
|
Камилл, я иногда читаю стену текста с рецептом, потом начинаю готовить и оказывается, что готовки на 5 минут)) этот хлеб именно такой. Он готовится очень быстро даже с учётом, что я сама муку делаю из льна и миндаля😌
26 Jun 20 by member: Mizushima
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
Mizushima's Weight History
|