ШЛА 5 НЕДЕЛЯ КАРАНТИКУЛА, МЫ РАЗВЛЕКАЛИСЬ КАК МОГЛИ.
В детстве у меня было 3 любимых торта - Черемуховый, Наполеон и Птичье молоко.
сли с двумя последними проблем нет, то первый я не ела уже минимум четверть века.
И вот прошлой осенью в METRO случайно увидела пачку "Черемуховый торт" фирмы #Гарнец. ООООО! ОНО! Обрадовалась я, но состав предварительно прочитала. Ни сахара, ни подсластителей, ни заменителей в списке не значилось. Только черемуха, крахмал, разрыхлитель и кукурузная мука.
Во вторник сошлись звезды и дошли руки, я решила испечь тортик. Делала строго по рецепту с упаковки - добавила только яйца и сметану. Каково же было мое удивление, когда я достала корж из формы и, обрезав неровную верхушку, попробовала сие чудо...
Не знаю какой химии производитель туда добавил, но это настолько ПРИТОРНО-СЛАДКО, что я не знаю как описать. У меня аж пупырки на языке вздулись. Было желание сразу отправить его в мусорное ведро. Но утро вечера мудренее, решила оставить до утра и подумать что с ним делать, вдруг это только верхушка, а сам он еще и ничего... Хотя сметану на крем было жалко тратить.
В итоге вчера в магазине купила мягкий творог 0% жирности (кто знает тот поймет, кислятина та еще), вырезала стаканом шайбочки и просто хорошо так промазала этим творогом, ничего больше не добавляла, оставила настаиваться на ночь.
В таком варианте получилось не плохо, особенно с кофе, типичная кислинка и черемуховый вкус и аромат хоть слабо, но чувствуется.
И если Гарнец снова не врет насчет калорийности, то в таком варианте даже бжу сносное получилось. Специально ничего не подгоняла, сама удивилась как так вышло, но такая пироженка вышла ровно на 300к. БЖУ - 12,65 / 6,47 / 47,57
P.S. мелькнула мысль может еще на завтра повторить, благо много еще осталось. Но блин, вот это сладкое-химозное послевкусие держится несколько часов и ничем не убивается. Так что оставшиеся 90% коржа в помойку.
