Io non monto a neve gli albumi per i pancakes. Idem per la pizza (fatta un'unica volta ieri). Vai tranquill* senza fruste elettriche👍🏻
26 Apr 20 by member: Pink💕Moon©
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...e comunque le nonne li montavano a neve con la forchetta 💪🏻💪🏻🤣
26 Apr 20 by member: Pink💕Moon©
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Vero... ma dopo l’allenamento di braccia, non so quanto reggerei a montare albumi a neve! 😂
Posso chiederti che ricetta hai usato per la pizza senza montare?
26 Apr 20 by member: Maevelynn
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Per la pizza ho fatto 200 gr di albumi e 50 di farina di avena (sbattuti come frittata e infornati), se cerchi il mio post di ieri puoi leggere che non mi è piaciuta molto (ma può essere gusto personale) e i suggerimenti che mi hanno dato gli altri, spec. sul tipo di farina.
26 Apr 20 by member: Pink💕Moon©
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se proprio ti serve ordina su internet e te la portano, sennó ce anche la pizza fatta con farina e yogurt(cosa che vorrei provare a fare, Ma non so se merita)
26 Apr 20 by member: katiaitar
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con Amazon dovrebbe arrivare in tempi abbastanza brevi. i pancake non necessitano degli albumi puoi farli anche senza
26 Apr 20 by member: cocco001
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Prova in un Brico! Hanno anche piccoli elettrodomestici. Validi e costano poco. Ci sono stata stamattina
27 Apr 20 by member: elistrega1
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Trovi qlkosa Anke al lidl o eurospin!
27 Apr 20 by member: Rosaconsiglio
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pancake proteici..100 g albume 38 g farina, monti in 1 minuto con forchetta o frusta a mano. senza lievito al max un pizzico di bicarbonato
27 Apr 20 by member: barbapapá
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I brico sono davvero aperti?! Pensavo chiusi come tutto il resto! Questa sarebbe una gran notizia, post trasloco sto vivendo accampata e mi servono mille cose...
27 Apr 20 by member: Maevelynn
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visto che si sta parlando di dosaggi per i pancake, avrei un dubbio a riguardo..
io solitamente faccio 200 g di albume e 50 di farina d'avena.
Ho provato a pesare una volta pronto e mi da 190 g.
Cosa dovrei segnare nell'app per tracciare?
28 Apr 20 by member: Andrea mary jane
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28 Apr 20 by member: cocco001
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Andrea, segni sempre i singoli ingredienti (200 g di albumi e 50 di farina di avena e/o qualsiasi altro ingrediente ci metti). ciao!
28 Apr 20 by member: Pink💕Moon©
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Cocco001 nel senso che una volta cotto l'impasto mi trovo con 190 g quando in totale ne metto 250..
60 g se ne vanno con la cottura e non li mangi.
28 Apr 20 by member: Andrea mary jane
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nulla di crea, nulla di distrugge tutto si trasforma. le cose si mettono sempre a crudo! per tutti i cibi vi sono differenze più o meno vistose
28 Apr 20 by member: cocco001
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Farina integrale o 7 cereali e yogurt fage 0 per pizza e focaccine te lo consiglio. Preferisco questa versione a quella con albume.
29 Apr 20 by member: marziana666
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Grazie mille marziana! Hai una ricetta da consigliarmi?
29 Apr 20 by member: Maevelynn
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Oggi ho fatto la focaccia a con 70 gr di farina 7 cereali e 100 di fage 0 un pizzico di lievito istantaneo è un pizzzico di sale. 230 gradi nel fornetto fiche non diventa bello dorato. Stesso concetto ci fai la pizza . Io adoro
29 Apr 20 by member: marziana666
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