lauraferr96's Journal, 27 Mar 20

Buon appetito 😋 

Spiegami, x favore, le carote alla paprika ☺️ Mi piacciono tantissimo.. Ma da qnd ho letto che cotte(al forno) triplicano di calorie 🤣 le sgranocchio solo crude!  

Non ne ero a conoscenza😱 comunque taglio le carote a stick, aggiungo paprika dolce e qualche spezia (tipo origano e rosmarino) e inforno per 15 min. Sono buonissime 😊 

credo che da cotte aumenti l'indice glicemico più che le calorie. 

Nn saprei.. L ho letto su internet  

Rosa, quello che cambia è solo l’indice glicemico, non le calorie. E se si è soggetti sani non importa neanche stare a guardare l’indice glicemico in questo modo maniacale (e comunque sarebbe più corretto controllare il carico glicemico che tiene presente non solo l’indice ma anche la quantità reale di carbo contenuti nell’alimento, e già la situazione cambia). In ogni caso basta inserire grassi e fibre nello stesso pasto e si riduce la velocità di assorbimento dei carboidrati delle carote cotte, così come se le cuoci al vapore o aspetti che si freddino un po’. Insomma, fatti un bel pasto equilibrato e mangia pure le carote cotte 😉 

Grazie Dell informazione 👍 purtroppo nn sono così esperta! Mi faccio probabilmente influenzare molto da ciò che leggo su internet! Ahimè in qst periodo in particolar modo x me è diventato quasi maniacale stare attenta Anke alla minima caloria 😣 

Xo le farò senz altro ☺️ é un Bell abbonamento!!