ethansolal's Journal, 01 Feb 20

ah oui light. On peut avoir la recette ?? merci beaucoup.  

Pour la pâte : choux fleur, fromage blanc 0%, moutarde, œuf sel. prendre un choux-fleurs (les bouts pas le tronc) mixer jusqu à obtenir des graines comme du taboulé. Le mettre dans un torchon et presser pour sortir tout le jus. Dans un bol mélanger 120g de fromage blanc 0%, 1 cuillère à soupe de moutarde et 1 œuf. Ajouter le choux fleur et mélanger. Étaler la pâte sur du papier sulfurisé en une fine couche et la mètre au four 180 degré 45 min. Ajouter la garniture souhaite (moi c est une boîte de conserve de tomate pelé en morceau, basilic et 50g de gruyère râpé) et cuire à boire 10/15min!  

C était trop trop bon! Mon mari qui ne savais pas qu il y avait du choix fleur dedans ne l a pas deviner. Il faut bien laisser cuire pour que la pâte soit croquante autour et moelleuse au milieu. Après concrètement ça fait pas comme la pâte à pizza c est différent mais super bon!  

Excellent, la pâte au chou-fleur 👍 

Miam, moi qui adore le chou-fleur. Je vais essayer. Merci.  

original mais beaucoup de manœuvre pour gagner pas grand chose en calorie puisque qu une vraie pate maison a pizza n est que farine, eau et levure 

Valye, avec cette pâte tu diminues énooormément les glucides... c’est pour moi très important 😉 

Valye : ma pizza à fini à 400cal parce que j ai choisi de mettre 50gr de fromage par personne! (Histoire de motiver mon mari qui fait pas vraiment un régime 😁) après on peut faire plus light ac juste des légumes. Indépendamment des calories moi ce que j ai aimé c est le fait de se faire plaisir en mangeant un plat qui sort de l ordinaire tout en mangeant équilibré ac le choix fleur ( d ailleurs perso je ne suis pas fan de choux fleur et je ne le mettrais pas en légume simplement pour accompagner un plat alors que la oui!). Côté manœuvre ça m a pris 10min chrono : découper les fleurette de choux fleur mixer et mélanger à un yaourt et un œuf, y a plus compliqué ! Le seul truc un peu embêtant c est le temps de cuisson qui est long... hâte de faire goûter la recette à mes enfants cette semaine qui seront fan je suis sur de l apparence d une pizza!  

#shirley