Tigalillie's Journal, 29 Dec 19

Rosenkohl - Frittata (487 Kcal)

* 5 Eier (323 kcal)
* 40 g / 1/2 Zwiebel (17 kcal)
* 30 g milde Pepperonis (9 kcal)
* 120 g gedünsteten Rosenkohl (54 kcal)
* 120 g Pellkartoffeln (84 kcal)

-> Beschichtete Pfanne mit 20 cm Durchmesser,
-> Backofenfest, mit Deckel

- Pellkartoffel. Zwiebeln und Peppers anbraten
(habe auf Öl verzichtet)
- Rosenkohl halbieren und dazu geben
- Eier verquirlen und würzen
(Räuchersalz, schw.Pfeffer, Paprika, Muskat)
- Eimasse nun über die Kartoffeln/Rosenkohl geben und
bei mittlerer Hitze mit Deckel gut anstocken lassen
- Backofen vorheizen / Ober-und Unterhitze 200°
- jetzt Pfanne ohne Deckel in den Backofen schieben
und Frittata einige Minute zu ende backen

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1047 kcal

Fat: 33.06g | Prot: 113.68g | Carbs: 72.71g.   Breakfast:  Körniger Frischkäse 0,4 % mit Birne, Harzer Käse, Extra. Dinner: Walnüsse, Kölln Knusper Honig Nuss Müsli, Radieschen, Rote Paprika, Aldi Blattsalat Mix, Kim Kräuter Salatdressing, Salakis Feta Light, Mein Q Fitness-Quark Pfirsich-Maracuja. Snacks/Other: Wünsche Peanut Crunchy Butter, Naturgut Bio Reiswaffeln ohne Salzzugabe. more...

2450 kcal

Exercise: Weight Training (moderate) - 2 hours, Fitness Training (Workout) - 1 hour and 30 minutes, Resting - 12 hours and 30 minutes, Sleeping - 8 hours. more...