Salada Rica De Legumes (Acompanhamento)
Tempero: vinagre balsâmico e manjericão. Pode se adicionar outros ingredientes (frutos secos, proteína) para se tornar um prato principal.
Ingredientes
2 médios e inteiros tomate
1 1/2 chávenas, desfiada ou cortada alface
1 colher de sopa manjericão
1/2 chávena, raladas cenoura
1/2 chávena, fatias pepino
1/2 chávena, cortadas cebola
1 fatia ou anel pimento
1 chávena couve roxa
1 dose couve branca 100g
0,1 dose vinagre balsâmico 10ml
Instruções
Usar picadora / robot para picar cebola, couves, cenoura, pimento (a gosto).
Farripar alface, e cortar pepino e tomate em pedações / fatias finas.
Juntar temperos a gosto (evitar azeite).
