Bei mir gubt es heute auch wieder Spargel - überbacken🌞 wir machst Du den Salat an?
03 May 19 by member: anmogu64
|
Hab heute gerade grünen gekauft > gibt es morgen ;-D
03 May 19 by member: Plan2024
|
Mich würde das Rezept ebenfalls interessieren :)
03 May 19 by member: June87
|
Hi ihr hab euch nicht vergessen. Das Rezept ist von meinem Mann und er muss mir das ganze erst zusammen schreiben! 😊
05 May 19 by member: Sukkubus!
|
Ach prima, da sind wir geduldig 😄
06 May 19 by member: June87
|
600 Gramm weißer Spargel (Nettogewicht)
100-150ml Gemüsebrühe
Saft von einer Zitrone
Kaltgepresstes Olivenöl
Puderzucker
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Den Spargel schräg in Scheiben schneiden. Ca. 1 TL Puderzucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze farblos karamellisieren und den Spargel darin kurz anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei milder Hitze einkochen lassen, bis der Spargel gar aber noch bissfest ist und nur noch ein wenig Gemüsebrühe für die Soße übrig bleibt. Unter Umständen lieber etwas Brühe abschöpfen, bevor der Spargel zu weich wird. Den Spargel mit der Brühe in eine Schüssel füllen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Messerspitze Chiliflocken abschmecken. Der Salat kann lauwarm und kalt gegessen werden.
06 May 19 by member: Sukkubus!
|
Esslöffel statt Teelöffel 😋
06 May 19 by member: Sukkubus!
|
06 May 19 by member: June87
|
Hallo meine liebe Dounia 👍lasse dir den Spargel schmecken 👍 mag ich auch-zeit ist echt zu kurz- du bist sehr hübsch 😍 wünsche dir einen wunderschönen Mittwoch 😘😘😘
08 May 19 by member: ernesto.julian
|
Hi Ernesto vielen lieben Dank. Schönen Mittwoch Abend 😊
08 May 19 by member: Sukkubus!
|