|
ЧЕМ ЗАПРАВЛЯТЬ САЛАТЫ?
Ответить можно: "Чем больше нравится!", 👌но это не так, когда считаешь КБЖУ и пытаешься извлечь макс. вкуса с мин. калорийностью.
1. ✅Цель заправки: добиться приятного вкуса 🥗, сделать его более насыщенным, добавить пикантных ноток и сделать более сочным.
2. ✅Масло и сметана - разные по своему нутриентному составу продукты, они равнозначно полезны, нельзя сказать: "Заправляйте только этим, потому что оно полезней!". Лучший вариант, с точки зрения насыщения организма эссенциальными элементами, чередование различных заправок.
3. ✅Отличаются они калорийностью: оливковое масло - 900 кл/100гр., сметана 15% - 158 кл/100 гр. В пропорциях это почти 1:6. Что дают эти цифры? А то, что сметаны (15%) можно класть в салат в ❗️6раз больше, чем масла.
4. ✅Теперь пример реальной ситуации. Вы взяли овощи, нарезали, осталось заправить, этот легкий салат. И вы конечно же вспомните, что масло полезно и нужно добавить (чаще всего при диете потребление растительных жиров около 15 гр.день) Зная средний вес овощей, узнаём общий вес, нашего виртуального салатика 🥗~350 гр. А теперь задумайтесь, можно ли хоть как то задобрить треть кг. овощей 1ч.л. масла? 🤔Как бы не перемешивался салат, ощутить хоть малейший вкус масла суждено только гурману, а из этого следует что в один салат будет влита вся дневная норма жиров! Добавив 15 гр. масла в салат и начав немного ощущать приятный вкус, мы добавили 135 ккал и тем самым увеличили кл салата в 3❗️раза.
5. ✅Со сметаной ситуация куда более щадящая. 🥙Дабы набрать те самые доп. 135 кл. в салате, в овощи надо будет добавить 85 гр. сметаны - 12 ч.л. Это согласитесь, не так уж и мало. И даже если её положить в 2 р. меньше, она смешавшись с овощным соком, станет полноценным соусом. А калории добавит в 2 р. меньше! 🔆🙏🏻
Только не подумайте что я против масла, наоборот - в рационе оно обязано должно быть, и не только оливковое, но и др. нерафинированные масла (кукурузное, тыквенное и т.д), и сметана допустима, хотя я её заменяю белым йогуртом.
🔆ЧЕМ заправляете вы салат? Признавайтесь! 😊
View Diet Calendar, 11 September 2018:
|
1585 kcal
|
Fat: 56.82g | Prot: 119.06g | Carbs: 132.27g.
Breakfast: Банан, Alpro Кокосовое Молоко, Овсянка, Scitec Nutrition Коллаген , Помидоры Черри, Огурец, Семга Слабосоленая, Яйцо. Lunch: Говяжий Стейк (Только Постный), Delhaize Горошек + Морковь. Dinner: 365 Сладкий Сыр. Snacks/Other: Lindt Шоколад 99% Какао, Яблоко Зеленое, Миндаль, Дыня. more...
|
|