Darya.1990's Journal, 31 Jul 18

я кабачки на терке натерла, отжала жидкость. Кружками получается не очень потом, после разморозки их "ведет". Я сделала заготовки на мексиканскую смесь. Горох, фасоль стрючковую, кукурузу, помидоры черри. Осталось перец и лук-порей. Еще буду баклажаны и цаетную капусту морозить. Ну как-то так. 

Да купить сейчас все можно) Я замораживаю помидоры, кукурузку, перец, лук-порей и из всего этого делаю смесь для омлетов. Зелень тоже морожу, очень удобно. 

Что то не видела у нас стрючковой фасоли, хотя я с утра до вечера на работе, не попадаю на рынок, а в магазе уже ничего нет к тому времени, когда сезон даже и не знаю 

Купить то можно, но ращница в цене существенная, хотя никогда не видела отдельно кабачков  

Я морожу морковку на тёрке/кольцами, горох, перец, брокколи, цветную капусту, тыкву, кабачки, помидоры кольцами нарезанные, шпинат мелко рубленный, малину, чернику, клубнику, сливы. Это мои фавориты))) 

А как ведут себя замороженные помидоры? 

кукурузу целиком тяжело купить. если любите. на гриле, в духовке, варить можно. а так вроде все продается, тежи перцы целиком видела 

В салат они не годятся конечно, но в борщ, тушить, соус для мяса- отлично подходят!!!👌🏽 

Помидоры черри не так расползаются, как обычные. Согласна с Kramell, не для салата уже, но потеря вкуса минимальна.  

Для пиццы, в омлеты, в заправки для борщей, соусов, подлив - помидоры самое то!) 

А как кукурузу заморозить? 

Я отварила кукурузу в початках и потом сковыривала ножом уже отваренную. Если есть другой способ, я с удовольствием послушаю. 

Я не сковыриваю, а срезаю. Да, отходов больше, но быстрее намного 

я баклажан и кабачок весь выбросила после морозки, он мне с каким-то неприятным привкусом, притом что морозильная камера у меня новая, а все остальное морозится отлично  

Мы морозим горошек, ягоды, стручковую фасоль, кукурузу (если вродила), иногда яблоки кусочками (чтобы сразу в пирог добавить и все). 

по-моему сейчас зимой можно купить все 

продаётся то всё, но полезны овощи и фрукты, которые выросли в сезон. даже если они заморожены, всё равно полезнее свежих, выращенных зимой. 

горошек, огурцы, цветная капуста, брокколи  

тыкву всегда заготавливаю, кубиками режу и замораживаю. брокколи и цветную капусту тоже, зеленый горошек. Всё замораживаю в специальных зип пакетах для заморозки